Oosters koken op een inductie kookplaat doe je natuurlijk ook met de beste wokpannen. Deze diepe brede pannen zijn geschikt voor het roerbakken van allerlei gerechten. Van bami tot aan een maaltijd met roerbakgroenten. Inductie wokpannen zijn wat dunner. De pan wordt daardoor heter waardoor vlees en groenten direct dichtschroeien. De malsheid en knapperigheid blijft behouden, maar ook de vitaminen en mineralen. Maar wat zijn nou de beste merken inductie wokpannen van 2021? En waar moet je op letten bij de aanschaf? In deze koopgids vertellen we je alles wat je moet weten over een wokpan voor inductie.
Top 5 inductie wokpannen
1. Tefal Expertise Wadjan
Deze mooie wokpan van Tefal is geschikt voor koken op inductie. De pan is voorzien van een Titanium Pro coating die aanbakken voorkomt. Deze coating is vrij van PFOA en giftige stoffen. Daarnaast heb je geen boter of olie nodig en is de anti-aanbaklaag bestand tegen krassen van metalen spatels of kookgerei. De bodem van deze wokpan is voorzien van een warmte indicator. Je weet dus precies wanneer de pan heet genoeg is om te gaan wokken.
De bodem van deze wokpan is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal. De pan trekt daardoor dus niet krom. Ook niet als je op hoge temperatuur wilt wokken. Deze Tefal Wadjan wokpan is ovenbestendig tot 175 graden en heeft twee handige handvatten. De wokpan heeft een diameter van maar liefst 36 cm en een hoogte van ruim 8 cm. Groot genoeg voor het bereiden van maaltijden voor het hele gezin.
2. BK Easy Induction
De BK Easy Induction wokpan is geschikt voor het wokken op inductie kookplaten. De binnenzijde van deze wokpan is voorzien van een Platinum Plus antiaanbaklaag. Gerechten kleven daardoor niet vast aan de bodem en branden niet aan. Ook als je geen boter of olie wilt gebruiken tijdens het bakken. Door de stevige ietwat dikkere bodem wordt de warmte goed verdeeld. Gerechten worden dus altijd evenredig gegaard.
Het handvat van deze BK wokpan voor inductie is hittebestendig. De pan kan tevens in de oven worden geplaatsts tot een temperatuur van 160 graden. Handig als je gerechten warm wilt houden of langzaam door wilt laten garen. Deze BK Easy Induction wokpan is vaatwasserbestendig waardoor je deze eenvoudig kunt reinigen. De pan heeft een diameter van 30 cm. Dat is voldoende ruim voor gerechten tot en met 5 personen of meer. Deze pan heeft een hoogte van ruim 13 cm.
3. Le Creuset Les Forgees Wokpan
Deze wokpan van Le Creuset Les Forgees voorziet je van alle gemakken die je nodig hebt. Zeker als je Oosters wilt koken op jouw inductie kookplaat. Deze pan is gemaakt van hoogwaardig aluminium en is voorzien van een antiaanbaklaag en coating die vrij is van PFOA. Deze wokpan heeft een steelvormig geklonken handvat en een handgreep. Verplaatsen naar de tafel of het aanrecht doe je eenvoudig, snel en veilig.
Dat wordt mogelijk gemaakt dankzij de koude aan deze mooie wokpan. Deze inductie wokpan is tevens vaatwasserbestendig. Met een diameter van maar liefst 30 cm is deze wokpan groot genoeg voor het roerbakken van grote hoeveelheden voedsel. Dat kunnen Oosterse gerechten zijn zoals bami of nasi, maar natuurlijk ook groenten, vlees of vis. Deze Le Creuset Les Forgees wokpan heeft een hoogte van 9,5 cm.
4. GreenPan Torino Wokpan
Deze mooie inductie wokpan van GreenPan heeft een luxe uitstraling en maakt van koken een echt feest. De pan is vervaardigd uit duurzame materialen en heeft een sterke keramische coating die geen giftige stoffen bevat. Dat zorgt ervoor dat vlees, vis of groenten niet aanbakken. Het handvat van deze wokpan is gemaakt van hittebestendig kunststof en is voorzien van een koude zone. Verplaatsen gaat daardoor makkelijk en veilig.
Je kunt deze wokpan voor inductie ook in de oven plaatsen tot een temperatuur van maar liefst 180 graden. Deze GreenPan wokpan voor inductie kookplaten is vaatwasserbestendig en kan daardoor eenvoudig worden gereinigd. Deze wokpan heeft een diameter van 28 centimeter. Dat is groot genoeg voor het bereiden van eenpansgerechten voor een gezin. Door de hoogte van 7,3 cm heeft deze wokpan een indrukwekkende inhoud van 3,6 liter.
5. BK Conical DeLuxe
Met deze prachtige inductie wokpan van BK zet je niet alleen de lekkerste gerechten op tafel, maar beschik je ook nog eens over een echte eyecatcher in de keuken. Deze pan is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal. Daardoor krijgt de wokpan een luxe uitstraling en een lange levensduur. De bodem is voorzien van een reliëf. Daardoor kun je vlees en vis nog sneller dichtschroeien.
Dat wordt mede mogelijk gemaakt doordat deze BK Conical wokpan bestand is tegen alle temperatuur, ook in de oven. De bodem trekt dus niet krom. Deze pan met 3-ply constructie zorgt voor een gelijke verdeling van de warmte om een perfecte garing van gerechten mogelijk te maken. Deze inductie wokpan heeft een diameter van 30 cm. Je maakt er dus moeiteloos gerechten in klaar voor wel 5 personen. De pan is met 11,6 cm extra hoog uitgevoerd.
Koopgids: waar moet je op letten bij het kopen van een inductie wokpan?
Als je een wokpan wilt aanschaffen die geschikt is voor het koken op inductie, dan zij er een aantal dingen waar je op moet letten. Zo weet je namelijk zeker dat je een pan koopt die aan jouw wensen en behoeften voldoet. Hoewel elke wokpan dezelfde functie heeft, zijn er behoorlijk wat verschillende modellen verkrijgbaar. Daarbij kun je denken aan hoge inductie wokpannen, maar ook aan pannen met een brede diameter of een warmte indicator.
Ook de coating is iets om rekening mee te houden in jouw zoektocht naar de beste inductie wokpannen van 2021. Zeker als je graag kookt of roerbakt zonder boter of olie. Daarnaast mag een antiaanbaklaag geen giftige stoffen bevatten. Wil je een pan die je ook als eyecatcher op de inductie kookplaat kunt laten staan? Dan is ook design van belang.
Materiaal en antiaanbaklaag
Als je op zoek bent naar een goede wokpan om te gebruiken op jouw inductie kookplaat, dan let je in de eerste plaats op het materiaal van de pan. Je kunt kiezen voor een pan die is vervaardigd uit roestvrij staal, maar ook aluminium behoort tot de mogelijkheden. Een wokpan van aluminium is over het algemeen wat lichter. Roestvrij staal is steviger waardoor de bodem van de pan minder snel krom trekt.
Er bestaan ook wokpannen die vervaardigd zijn uit een combinatie van deze materialen. Ook de antiaanbaklaag verdiend aandacht. In de meeste gevallen is deze coating vrij van PFOA. Dat houdt in dat de coating vrij is van giftige stoffen. Sommige inductie wokpannen hebben een coating die verrijkt is met titanium. Deze zijn tevens krasbestendig.
Diameter en hoogte
Een wokpan is over het algemeen altijd hoger dan een gewone inductie kookpan of koekenpan. De opstaande rand kan variëren in hoogte. Welke je kiest is afhankelijk van jouw persoonlijke voorkeur. Wil je gerechten voor meerdere personen roerbakken in één pan? Kies dan voor een wokpan met een hoge rand. Daarmee voorkom je ongewenst knoeien en kun je de ingrediënten makkelijker omschudden als je dat wenst.
Natuurlijk is het ook belangrijk om op de diameter van de pan te letten. Des te breder de doorsnede, des te meer inhoud de wokpan heeft. De diameter van een inductie wokpan kan variëren van 28 tot wel 50 cm. De doorsnede van de wokpan die je kiest kun je ook afstemmen op de grote van de zones op jouw inductie kookplaat.
Bestand tegen vaatwasser en/of oven
Wil je jouw wokpan eenvoudig kunnen reinigen na gebruik? Kies dan voor een inductie pan die ook bestand is tegen de vaatwasser. Deze vaatwasserbestendige wokpannen voor inductie plaats je eenvoudig in de afwasmachine. Zo wordt de pan keurig schoongemaakt voor een volgende gebruik, zonder dat je daar iets voor hoeft te doen. Een wokpan reinigen met warm water en een zachte doek verdiend wel de voorkeur.
Je voorkomt dan ongewenste krassen en verlengt tevens de levensduur van de wokpan. Sommige inductie wokpannen kun je tevens in de oven plaatsen. Als je dit wenst, moet je bij de aanschaf letten op ovenbestendigheid én de maximale temnperatuur. Deze kan variëren van 160 tot 185 graden. Er bestaan tevens pannen die bestand zijn tegen alle temperaturen. Zelfs in de oven.
Met of zonder deksel
Wokken doe je eigenlijk op hoog vuur en zonder deksel. Toch kan het handig zijn om te kiezen voor een inductie wokpan met een deksel. Bijvoorbeeld als je de wokpan ook wilt gebruiken voor het langzaam garen van gerechten. Bijvoorbeeld vlees of groenten. Een wokpan kun je namelijk ook gebruiken voor het maken van stoofpotjes of andere eenpansgerechten. Een deksel is dan makkelijk. De warmte van het vuur kan daardoor niet ontsnappen en de ingrediënten drogen niet uit. Wil je een gerecht bewaren in de pan? Ook dan kun je het beste kiezen voor een inductie wokpan met een passende deksel.
Design van de wokpan
Een wokpan is natuurlijk ook een prachtige inductie pan om te zien. Zeker als ze gemaakt zijn van aluminium of glimmend roestvrij staal. Sommige inductie wokpannen zijn dan ook gewoonweg te mooi om in de kast te laten staan. Wil je een pan die gezien mag worden? Kies dan voor een design dat past bij de stijl van jouw keuken. Daarbij kun je denken aan de vormgeving van de wokpan, maar natuurlijk ook aan het materiaal. Dat kan aluminium zijn, maar natuurlijk ook kunststof of roestvrij staal.
Beste inductie wokpannen merken op de markt
Vrijwel elk vooraanstaand merk heeft zijn collectie inductiepannen wel uitgebreid met een hoogwaardige wokpan. Maar wat zijn nou de beste merken op de markt? Welk merk je kiest heeft te maken met jouw budget, maar ook met je persoonlijke voorkeuren. Zo kan het zijn dat je graag wokt met behulp van een warmte indicator, of liever een inductie wokpan met reliëf kiest. Kies voor merken zoals bijvoorbeeld BK, Le Creuset of Tefal.
- Le Creuset: met het Franse merk Le Creuset haal je een echt stukje joie de vivre in huis. Zeker als je kiest voor de wokpannen van dit merk. Er is voldoende aandacht voor een stijlvol design, maar ook voor het gebruik van duurzaam materiaal. De pannen hebben een lange levensduur en zijn zeer prettig in gebruik.
- Tefal: Tefal kennen we natuurlijk allemaal van de Thermo Spot. Deze rode warmte indicator is ook geïntegreerd in de bodem van Tefal inductie wokpannen. Het merk maakt pannen van hoogwaardig materiaal met een ongelooflijk hoog gebruikscomfort. Elke keuken en inductie kookplaat heeft eigenlijk een Tefal nodig.
- BK: neen je alleen met het beste genoegen en ben je op zoek naar een wokpan van degelijk en hoogwaardig materiaal? Dan is een inductie wokpan van BK voor jou de beste keuze. Deze pannen voorzien je van het comfort dat je nodig hebt tijdens het koken. Dankzij de hoogwaardige materialen hebben BK pannen een lange levensduur.
- GreenPan: GreenPan is een merk dat waarde hecht aan design, maar ook aan gebruikscomfort. De inductie wokpannen van GreenPan hebben daarnaast een PFOA-vrije coating. Omdat de pannen alleen worden vervaardigd uit de beste materialen, ben je altijd zeker van een lange levensduur.
Inductie wokpannen trends in 2021
Voor 2021 zijn er weer ongelooflijk veel leuke trends op het gebied van inductie wokpannen. Tefal introduceert de nieuwe en verbeterde warmte indicator, terwijl BK een wokpan met reliëf op de markt brengt. Ook hoogwaardige materialen en het design spelen dit jaar een rol bij de beste inductie wokpannen. Dat geeft jou de mogelijkheid om de pan als prachtige accessoire op het aanrecht of op jouw inductie kookplaat te zetten. Ook ruime, brede en hoge wokpannen blijven dit jaar de trend.
Samenvattend
Of je nu lekker aan de slag wilt met een Indonesische of Aziatische rijsttafel. Met de juiste wokpan zet je deze Oosterse gerechten in een handomdraai op tafel. Wil je een makkelijk roerbak gerecht maken voor 4 tot 5 personen? Ook dan is een inductie wokpan onmisbaar. Kies voor vooraanstaande merken zoals het Franse Le Creuset, BK of Tefal. Maak gebruik van een wokpan met warmte indicator of kook zonder boter of olie dankzij de hoogwaardige en gifvrije antiaanbaklaag.
